De AeroPress is een handmatige koffiemaker. Het apparaat is simpel in gebruik, compact, en daarnaast ook verrassend veelzijdig. Een snelle shot espresso of een zachte kop filterkoffie, kortom, dit apparaatje kan het allemaal.

Voordelen

AeroPress is een betaalbare manier om kwaliteitskoffie te zetten. Het apparaat is compact maar ook gemakkelijk schoon te maken, wat het handig maakt om mee te nemen. Je kunt volop experimenteren door de hoeveelheid koffie, water, maalgraad en temperatuur aan te passen. Naast de koffiemaker zelf heb je alleen koffie en filters nodig. Voor veel mensen is dit daarom een perfecte start om thuis met handmatige koffiezetmethodes aan de slag te gaan.

Gebruik

Om koffie te zetten heb je gemalen koffie nodig. Hoewel het lekkerder is om de koffie zelf te maken, kun je ook voorgemalen koffie gebruiken. In onze webshop kun je gemalen koffie bestellen maar je kunt er dus ook voor kiezen om bonen zelf te malen met een handmatige of elektrische koffiemolen. Uiteraard heb je ook de AeroPress zelf nodig; deze is verkrijgbaar in een standaard uitvoering maar daarnaast ook in een XL-variant, waarmee je tot 500 ml koffie per keer kunt zetten. Vergeet niet de bijbehorende filters mee te bestellen. De filters voor de standaard verschillen echter wel van de XL-versie, dus let hierbij op.

Recept filterkoffie:

1. Begin met het plaatsen van een filter in het apparaat.
2. Daarna voeg je 15 gram medium tot fijn gemalen koffie toe in de filter.
3. Giet vervolgens 250 ml water (rond 85 °C) over de koffie. Zorg dat alle koffiekorrels nat worden.
4. Plaats de plunjer (het pers gedeelte) op de AeroPress.
5. Til vervolgens de AeroPress iets op en maak een roerende beweging voor ongeveer 30 seconde.
6. Druk tot slot de koffie langzaam in een glas of mok door de plunjer naar beneden te duwen. Neem hier ongeveer 30 seconden de tijd voor.
7. Daarna is je koffie klaar.

Recept espresso:

1. Start met het plaatsen van een filter in de dop en zet de AeroPress vervolgens ondersteboven neer.
2. Weeg 35 gram fijn gemalen koffie af en voeg toe op de filter.
3. Dan giet je 100 ml water (rond 85 °C) over de koffie. Zorg dat alle koffiekorrels nat worden en roer vervolgens 5 seconde in de koffie.
4. Na 30 seconden plaats je de plunjer op het apparaat.
5. Laat vervolgens een beetje druk uit de AeroPress en laat deze daarna ongeveer één minuut rusten.
6. Zet dan je mok of glas ondersteboven erop en draai als geheel om.
7. Pers uiteindelijk de koffie in een glas of mok door de plunjer langzaam naar beneden te drukken, zorg ervoor dat je hier één a twee minuten de tijd voor neemt.
8. Je espresso is klaar.

Tip: Trek de plunjer iets terug voor je de AeroPress volledig van het glas haalt. Zo voorkom je dat de koffie er meteen uit druppelt.

Experimenteer met de hoeveelheid koffie maar ook met de maalgraad om voor elke koffiesoort de ideale smaak te vinden. Voor espresso heb je bijvoorbeeld een fijne maling nodig, terwijl voor filterkoffie een iets grovere, maar niet té grove maling het beste werkt. Gebruik daarbij een precisieweegschaal om nauwkeurig te kunnen werken. Concluderend is het een simpel apparaat waar je zonder ervaring mee kan beginnen, maar vraagt het wel wat oefening om uiteindelijk het perfecte kopje koffie te kunnen zetten.