Mescolata Bocca – Koffiebonen

Herkomsten

Carmo de Cachoeira, Minas Gerais, Brazilië 

De Mescolata Bocca koffiebonen zijn afkomstig van Fazenda Salto, een koffieplantage gelegen in Carmo de Cachoeira in de regio Minas Gerais, Brazilië. De plantage beslaat 800 hectare en bevindt zich op een hoogte van 1.100 meter boven zeeniveau. Sinds de jaren ‘70 is de plantage in handen van de familie Araujo Reis. Onder leiding van Dr. Fabio Araujo Reis, een gepensioneerde arts die er fulltime woont, draait het hier niet alleen om koffie, maar ook om sociale en milieuvriendelijke impact. De familie richtte 50 jaar geleden een school op voor kinderen van werknemers en de lokale gemeenschap. Inmiddels is het een modelschool met internet en moderne lesprogramma’s. Ook op gezondheidsvlak zet de familie zich in: samen met Dr. Fabio’s broer zorgen ze voor medische hulp voor medewerkers en omwonenden.

Bij Fazenda Salto draait alles om balans: topkwaliteit koffie, zorg voor de natuur en een sterke sociale basis. Ze gebruiken geïntegreerde plaagbestrijding en passen voedingsstoffen toe op basis van bodemanalyses. Watergebruik wordt gemonitord en jaarlijks verminderd.

De werknemers staan centraal. Veiligheid voorop: tractoren met gesloten cabines, 25 huizen op de plantage en een sterke band met de gemeenschap—80% van de medewerkers is hier geboren en gebleven. Kinderen krijgen met Kerstmis een cadeau naar wens, geregeld door de familie Araujo Reis.

Met een Rainforest Alliance-certificering, 400 hectare beschermd bos en 80% zonne-energie in de verwerking, zet Salto de standaard voor duurzame koffieproductie. Als IMPACT-gecertificeerde plantage bewijzen ze dat kwaliteit en verantwoordelijkheid perfect samengaan.